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ANTIPASTI
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Affettati misti con sottaceti
Affettati misti con sottaceti
8 EUR
Mixed deli meats with pickles
Polentina, funghi e brie con sopressa e pancetta nostrane
8 EUR
Corn’s cream, mushrooms and brie with sopressa and home-made local bacon
Salumi di selvaggina con sfogliata alla lepre e crostino dorato con petto d’oca
Salumi di selvaggina con sfogliata alla lepre e crostino dorato con petto d’oca
12 EUR
Game salami with the hare puff and golden croutons with goose breast
Carpaccio di sorana con scaglie di grana e fantasia di funghi
Carpaccio di sorana con scaglie di grana e fantasia di funghi
10 EUR
Thinly sliced raw meat dressed with olive oil and parmesan cheese and mixed of mushrooms
Crudo Veneto Dop di Montagnana con burrata
Crudo Veneto Dop di Montagnana con burrata
10 EUR
Montagnana ham with burrata (white fresh cheese similar to mozzarella)
Lardo Patanegra con crostoni dorati
Lardo Patanegra con crostoni dorati
10 EUR
Sauris bacon with golden croutons

PRIMI PIATTI
FIRST COURSE

Vellutata ai porcini con crostini dorati
Vellutata ai porcini con crostini dorati
9 EUR
Soup of porcini mushrooms with golden brown croutons
Bigoli al cinghiale
Bigoli al cinghiale
9 EUR
Bigoli pasta with wild boar
Fettuccine ai funghi porcini
Fettuccine ai funghi porcini
10 EUR
Fettuccine pasta with porcini mushrooms
Pappardelle alla lepre
Pappardelle alla lepre
9 EUR
Pappardelle pasta with hare
Pappardelle al cervo
Pappardelle al cervo
9 EUR
Pappardelle pasta with deer
Gnocchi di patate con porcini e gorgonzola
Gnocchi di patate con porcini e gorgonzola
10 EUR
Gnocchi with porcini mushrooms and gorgonzola
Fettuccine con sugo di pernice rossa
Fettuccine con sugo di pernice rossa
10 EUR
Fettuccine pasta with red-legged partridge sauce
Fagottini con Asiago e pere spadellati con tartufo e pecorino
Fagottini con Asiago e pere spadellati con tartufo e pecorino
12 EUR
Dumplings with Asiago cheese and pears sautéed with truffle and pecorino cheese
Risotto al tartufo (minimo 4 persone – attesa 20 minuti)
Risotto al tartufo (minimo 4 persone – attesa 20 minuti)
15 EUR
Risotto with truffle (minimum 4 people – it takes about 20 minutes)

SECONDI PIATTI
SECOND COURSE

Bocconcini di cervo in umido con polenta
15 EUR
Stewed deer with polenta
Bocconcini di cinghiale in umido
15 EUR
Stewed wild boar with polenta
Guancette di maialino con crema di maranello e funghi
12 EUR
Melting pork with maranello cream and mushrooms
Pernice rossa al forno con “poenta onta”
Pernice rossa al forno con “poenta onta”
20 EUR
Baked red partridge with polenta
Colombaccio al forno con “poenta onta”
20 EUR
Wood pigeon with polenta
Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina
16 EUR
Tagliata mista di selvaggina (cinghiale, cervo e capriolo) saporita al tartufo
18 EUR
Grilled game (wild boar, deer, roe deer) tasty with truffle
Tagliata di cervo al pepe verde
18 EUR
Broiled thinly sliced deer meat with green pepper
Tagliata di cervo al tartufo
20 EUR
Broiled thinly sliced deer meat with truffle
Tagliata di “sorana” al rosmarino
12 EUR
Broiled thinly sliced beef meat with green pepper
Tagliata di “sorana” al pepe verde
12 EUR
Broiled thinly sliced beef meat with green pepper
Tagliata di “sorana” al tartufo
16 EUR
Broiled thinly sliced beef meat with truffle
Braciola di maialino iberico (Patanegra)
15 EUR
Pork chop
Braciola di vitello (all'etto)
5 EUR
Veal chop
Costata di sorana (all'etto)
4.5 EUR
Beef chop
Fiorentina (se disponibile) all'etto
5 EUR
T-bone steak of beef (if available)
Filetto di sorana (all'etto)
6.5 EUR
Beef fillet
Filetto di cervo
22 EUR
Deer meat grill

CONTORNI

Contorni misti di stagione
5 EUR
Mixed seasonal vegetable

ASSORTIMENTO DI FORMAGGI REGIONALI
VEGETARIAN PLATE WITH REGIONAL CHEESES

Piatto di formaggi assortiti abbinati a confetture e miele
Piatto di formaggi assortiti abbinati a confetture e miele
12 EUR
Selection of local cheese served with marmalade and honey

SORBETTI

al limone
3 EUR
lemon
agli agrumi
3 EUR
citrus
al pompelmo rosa
3 EUR
pink grapefruit
alla mela verde
3 EUR
green apple
al caffé
3 EUR
coffee

DOLCI
Cakes

Profiterol al cioccolato
5 EUR
Chocolate profiterole
Meringata al cioccolato / chantilly
5 EUR
Chocolate / Chantilly meringue cake
Meringata all’amarena
5 EUR
Croccante al rum e cioccolato
5 EUR

TORTE FRESCHE DI NOSTRA PRODUZIONE (secondo disponibilità)
Fresh homemade cake

Semifreddo con ricotta e pistacchio
5 EUR
Semifreddo with ricotta and pistachio
Semifreddo al torroncino
5 EUR
Semifreddo with with nougat
Semifreddo al caffè
5 EUR
Semifreddo with coffee
Cheese cake ai frutti di bosco
5 EUR
Cheesecake with berries
Crema catalana
5 EUR
Catalan cream
Torta di mele casereccia
5 EUR
Pie with apples
Sfogliatina delicata con mele e cannella
7 EUR
Delicate puff pastry with apples and cinnamon
Torta di mandorle e amaretti
5 EUR
Almond pie
Soufflé al cioccolato
5 EUR
Chocolate soufflé
Tiramisù
5 EUR
Salame al cioccolato
5 EUR
Chocolate roll
Salame dolce al cacao (per intolleranti al glutine e al lattosio)
5 EUR
Sweet cocoa salami (gluten free and without milk )
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