Tai Rosso

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Azienda agricola Piovene Porto Godi – Toara

Classificazione del Vino: Rosso, DOC Colli Berici

Vitigno: Tai (Tocai) Rosso

Ubicazione: Colli Berici, Toara di Villaga, Vicenza

Esposizione: Sud

Altimetria: 220 m s.l.m.

Terreno: Argilloso, calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità Viti: 6000 piante/ha

Anno impianto: 1999-2000

Resa: 4000 kg/ha

Periodo vendemmia: 23 Settembre

Fermentazione: 28 °C, Acciaio

Affinamento: 12 mesi di tonneaux in rovere francese

Gradazione Alcolica: 14,5%

Formato: 0,75L

Temperatura di servizio: 16/18°C

Abbinamenti: secondi di carne rossa

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