Valpolicella Rio Albo
18€
Azienda Agricola Ca’ Rugate
Denominazione: Valpolicella DOC
Uvaggio: 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
Zona di produzione: Le migliore uve di diversi vigneti. nella zona collinare di montecchia di crosara
Terreni: ricco di scheletro e prevalentemente calcareo
Raccolta: a inizio ottobre
Resa: 110 quintali all’ettaro
Vinificazione: fermentazione con le proprie bucce per 7/10 giorni e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata-
Abbinamenti gastronomici: carne bianca, cotti allo spiedo o al forno, formaggi asciutti. Ideale per aperitivi.
Grado alcolico: 12.5%
Temperatura di servizio: 14-16°C
Formati bottiglie: 0,75L